Un peu d'histoire...


On suppose que les radis proviennent d’Extrême-Orient, certains anciens écrits chinois du Xième siècle avant notre ère faisant état de recettes avec des radis. Les Egyptiens et les Grecs consommaient déjà du radis. Dans la Grèce antique, les habitants offraient des radis en or à leurs dieux, tout particulièrement à Apollon.
Ils utilisaient également ce légume pour calmer la toux et arrêter les hémorragies.
Les Romains cultivaient de nombreuses variétés de radis, mais elles étaient très différentes de celles que nous consommons aujourd’hui.
Ce sont eux qui ont répandu le radis à travers tout leur empire.
Les radis furent cultivés en France à partir du Moyen-Age.

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