Pour choisir de bons radis…
Choisissez des bottes de radis qui présentent des fanes bien vertes et fraîches. Les racines doivent être fermes, la peau bien lisse et la couleur éclatante.

Pour bien conserver les radis…
Les radis sont meilleurs quand ils sont consommés le plus frais possible, c’est-à-dire, de préférence, le jour même de leur achat. Cependant, vous pouvez les conserver 4 à 5 jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Pensez alors à couper les fanes et à les mettre dans un sac plastique perforé.