Céleri rave : Faiblement énergétique (18 kcal aux 100 g), il renferme beaucoup de fibres (5 g aux 100 g) utiles au transit intestinal. De densité minérale élevée (phosphore, calcium et fer), il renferme également de nombreux oligo-éléments rares (molybdéne, sélénium, chrome, bore…) tous nécessaires à de multiples fonctionnements de notre organisme.

Céleri branche : Très riche en eau, il est fortement apprécié dans l'alimentation-minceur pour sa discrétion calorique. Il possède également d'autres atouts : ses fibres le recommandent pour lutter contre les paresses intestinales et fournit une quantité appréciable de minéraux (potassium, calcium, magnésium) ainsi qu'un large éventail de vitamines (B, C, E...).